مجموعه زرشک و زعفران برج با کادری مجرب و آموزش دیده با آمیختن علم و عمل و با هدف بومی سازی کشت زعفران در منطقه مرکزی ایران ، خاصه استان پهناور اصفهان و در راستای اهداف اقتصاد مقاومتی ٰ، رونق تولید و اشتغال ، حمایت از کالای ایرانی و فرهنگ سازی در خصوص تغییر الگوی کشت بسوی گیاهان یا نیاز آب پایین و به منظور افزایش سطح درآمد کشاورزان اقدام به فعالیت در این زمینه کرده است که با بهره گیری از دستگاه های تمام خودکار کشت پیاز زعفران توانسته است گامی هدفمند جهت ارتقاء و پیشرفت اهداف خود در این زمینه بر دارد.  هدف این مجموعه آشنایی با مزایای کشت زعفران، کاربرد آن و خواص زعفران می باشد.